Для пляжного отдыха: купальник/плавки, пляжное полотенце (можно купить на месте, но свой удобнее), шлёпанцы, головной убор (кепка, панама), солнцезащитный крем с SPF 30-50 (в горах и на море солнце очень активное). Для экскурсий: удобную обувь (кроссовки или треккинговые ботинки для горных походов), лёгкую куртку или ветровку (в горах прохладно даже летом, вечерами у моря тоже бывает прохладно), фонарик для посещения пещер.
Из лекарств: средства от укачивания (горные серпантины могут вызвать тошноту), пластырь, обезболивающее, средство от расстройства желудка (хотя местная кухня обычно хорошо переносится). Возьмите наличные рубли — карты принимают в крупных отелях и ресторанах, но не везде, особенно в отдалённых районах, на рынках, в частном секторе. Розетки такие же, как в России (евростандарт, 220В), адаптер не нужен. Если планируете много фотографировать — power bank, так как в горах не всегда есть возможность зарядить технику.